Ellenállhatatlan! Ilyen szaftos steaket séf nélkül is elkészíthetsz!

🛒 Hozzávalók (2 adag)
A steakhez:

• 2 marha steak (pl.: rump steak, rostélyos, flank)

• tengeri só és frissen őrölt bors

• olívaolaj

• 2 ág rozmaring

• 2 gerezd fokhagyma

A zöldségekhez:

• 1 piros kaliforniai paprika

• 1 cukkini

• 1 piros hagyma

• egy marék koktélparadicsom

• olívaolaj, só, bors

• friss fűszernövények (kakukkfű, bazsalikom)

Időigény:
30–40 perc (előkészítés: 10 perc, grillezés: 10–15 perc, a hús pihentetése: 5–10 perc)

🧑‍🍳 Lépésről lépésre

1. Pihentesd a húst
Vedd ki a húst a hűtőből legalább 30 perccel a grillezés előtt. Így a hús egyenletesen átsül és szaftos marad.

2. Készítsd elő a zöldségeket
Vágd fel a zöldségeket vastagabb szeletekre. Keverd össze olívaolajjal, sóval, borssal és fűszernövényekkel.

3. Melegítsd elő a G21 grillt
Válaszd ki a tökéletes grillt, amellyel minden grillezés élvezet lesz. Nézd meg a kínálatunkat a webáruházunkban.

4. Fűszerezd a húst
Közvetlenül a grillezés előtt kend meg a húst olajjal, sózd, borsozd. Helyezz rozmaringot és fokhagymát közvetlenül a húsra vagy a rácsra az aromásítás érdekében.

5. Grillezz, mint egy profi
Grillezd a steaket mindkét oldalán kb. 3–5 percig, a vastagságtól és a kívánt átsütési szinttől függően. Ne fordítgasd feleslegesen.

Tipp: A medium rare állapot eléréséhez akkor vedd le a steaket a grillről, amikor még rugalmas az érintésre, mint a hüvelykujjad és a középső ujjad találkozásánál.

6. Pihentesd a húst
A grillezés után helyezd a húst egy vágódeszkára, és lazán takard le alufóliával. Hagyd pihenni 5–10 percig. Így a szaftok egyenletesen oszlanak el, és a hús még szaftosabb lesz.

7. A zöldségeket a végén grillezd
A grillezett zöldségeket közvetlen hőn kb. 5–7 percig grillezd. A paprika kissé megpirul, a cukkini megpuhul, a hagyma pedig édes lesz.

🥗 Tálalás
A tányérra helyezd a hússzeleteket, add hozzá a grillezett zöldségeket, és ízlés szerint egészítsd ki például fűszeres mártogatóval (ennek receptjét megtalálod a marinádokról szóló cikkünkben).

🔥 Segítségre van szükséged a grill kiválasztásában? Szívesen segítünk!